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2018-12-21 09:46:40 来源:新华网 作者:

  新年即将到来之际,自然少不了美食的助兴,无论是北京的“糖瓜祭灶,新年来到”,还是沪上的“吃年糕,年年高”,美食总是寄托着人们的美好希冀。可以说,食物在中国早已超越饱腹之用,多年的积累和发展形成了各式各样的烹饪技艺和地域风味,也造就了多元多彩的饮食文化。

  论菜肴的流派,就有粤、川、鲁、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系散落在华夏大地,暂不说繁多的新年美食,单一碗日常面条就可以分出兰州的拉面、陕西的油泼面、杭州的片儿川、厦门的沙茶面等等。这些和地域、传统、文化相融合的经典美食,浓缩了每一位中国人的口味偏好,构成了我们生活的底色,也成为诸多饮食品牌捕捉创新灵感的源泉,即使是讲求“方便”属性的方便食品行业,也从未停止对“味道”、对“品质”的探索。

  方便面行业纷纷发力品质创新

  新一代消费群体的崛起以及消费习惯与消费观念的转变,方便面行业不能只有“方便”早已是大势所趋。也因此,各个方便面品牌纷纷从传统饮食中萃取精髓,不断在工艺改良和口味创新上发力,努力赢得消费者的认同。

  作为方便面行业的领头羊,康师傅则将目光聚焦在了以消费者为中心的产品研发,坚持将创新工艺与中国传统饮食相结合,不断从“好食材、好工艺、好味道”三个方面深耕产品研发与升级,来满足消费者需求。其最新推出的Express速达面馆就运用了领先的低温真空滚揉锁鲜工艺,用真材实料为消费者提供优质的味蕾体验和丰富营养。主打“还原面馆面”的康师傅Express速达面馆让大家即使在家里,也能体验到面馆里相同的风味与品质,这一创新更迎合消费者更高品质与营养需求的用餐体验,引领方便面行业迈入新阶段。

  创领行业升级转型 康师傅“品味甄选”全面覆盖多元化需求

  什么样的产品才是符合消费者需求的产品?这是各大方便面品牌不断推陈出新背后所进行的深层思考。如今的消费环境出现了很多新变化,不同年龄层的消费者也呈现出了多元化、细分的消费诉求。在“吃”这件事儿上,日臻成熟的消费者对于方便食品的要求也不断提高,除了基本的方便属性和多种多样的个性口味需求外,消费者也更加注重产品本身的营养内涵和健康与否,以及“吃”带来的种种情境享受——或是形式得有品味、或是风格要有趣。毫无疑问,只有立足于消费者的新需求,才能推出符合消费者期待的优质新产品。

  康师傅正是在这一背景下推出了 “品味甄选”高端系列产品。“品味甄选”系列引进了国内外先进技术,吸纳四面八方特色风味,囊括了真材实料慢火煲煮的中华好汤品“汤大师”、低卡无负担的汤品粉丝、足不出户便可随心享受的口味浓郁的地道干面以及最新推出的高品质面馆级好面康师傅Express速达面馆,为消费者打造了多元化的口味和品类。

  无论是求新求变的新潮人士,还是无欲无求的随性灵魂,亦或是想要同时兼顾便捷和健康品质、甚至崇尚轻食主义的人士都可以在“品味甄选”系列中寻味到专属口味。这一系列的产品一经推出便深受消费者喜爱,可以说,康师傅“品味甄选”系列道出了:方便面的未来是品质、健康、方便,只有更加高端、健康、创新的“好味道”才符合消费者日益多元化和个性化的新需求。

  打造中华美食名片 康师傅以中国味风靡世界

  一面一蔬一肉,再加上浓郁的汤汁,充满情怀的原料和口味勾勒出康师傅全新的“美食地图”,也承载了讲求好滋味的中华饮食文化。始终走在方便食品行业前列的康师傅,在不断通过现代创新工艺萃取传统美食精髓、满足消费者多元需求的同时,也成为外国友人心中名副其实的“中华美食名片”。12月14日,一间设在瑞士专列上的特别面馆就以新颖的形式将康师傅推出的“品味甄选”高端系列产品展现给世界。从卢塞恩出发驶往森帕赫湖,在这趟被称为“传奇列车”的瑞士红箭丘吉尔专列上,康师傅用中华文化里永恒经典的红色作为主色调,装点出了温馨舒适的“中国味”氛围,车厢内代表着圣诞节的常青树叶和圣诞球,与餐桌上精心布置的中西合璧式“刀叉+筷子”餐具组合共同道出了这是一场非同寻常的新年聚会。

  在中华饮食文化中,面象征着顺顺利利,长长久久,所以中国人在新年之际,总会以一碗热腾腾的面来庆祝团聚。作为首批顾客的中外媒体和参会嘉宾在享受完爽口开胃的当地特色沙拉后,就迎来了此次聚会最值得期待的时来自国外的嘉宾朋友纷纷试着用筷子品尝起眼前的美味。康师傅EXPRESS速达面馆筋斗爽滑的面条一入口就让人顿生好感,以中华传统红烧美食技法烹制的精选大肉块融合了蔬菜的鲜甜,让人垂涎欲滴,嘉宾们不禁连连感叹“没想到方便面里也会有如此大块美味的肉”。再搭配上软糯绵密的瑞士当地经典栗子蛋糕,中西美食的完美融合让在场所有人都感受到了极致的味蕾体验,以及背后康师傅对优质食材、创新制造工艺和品质味觉体验孜孜不倦地探索。

  同时,让不少海外嘉宾对中华面食的食材甄选和制造工艺颇感兴趣。短短几个小时,康师傅就将中华饮食文化中精彩的面食文化浓缩在了这间专列面馆中,也收获了包括海外媒体和嘉宾在内所有人的好评。新华丝路、FinanzNachrichten、Finanz.net、Press Netz等媒体就先后进行了报道:“通过这次活动,康师傅不仅了中国方便面品牌,也为欧洲客户了解中国饮食文化搭建了一座桥梁。”

  作为中华美食名片,无论是2016年里约奥运会的“里约面馆”,还是以“品味甄选”系列温暖留学生的心,亦或是此次红箭丘吉尔专列上的“康师傅瑞士专列面馆”,康师傅始终积极以品质产品引爆味蕾,用小小的一碗面条让中华美食在世界舞台上尽显风采。相信,未来康师傅将继续以创新、品质为双翼,引领行业发展,并不断为民族品牌增添全新的内涵。在传承中华饮食文化精粹、深化消费者品牌和文化认同感的同时,让全世界流连于“中国味”!